Esta gama de tabuleiros, apresenta uma grande variedade de medidas. São desenhados sem arestas para fácil limpeza. Muito utilizados em pastelaria graças ao seu acabamento brilhante que realça a delicadeza de bolos e tartes.
Para utilizar em caixas térmicas e recipientes isoladores Gn 1/1. Mantém a temperatura entre os 0 e os 5°C durante 3/4 horas. Antes de utilizar deve-se congelar a -18°C durante 24 horas ou até ficar totalmente congelada. Para verificar se está pronto, abane o elemento e quando deixar de sentir, ou ouvir, algo a mover-se no interior, é sinal de que está pronto a ser usado.
Linha Pure fabricada em melamina resistente, leve e praticamente inquebrável, que dá a aparência de porcelana muito brilhante. Com resistência ao choque muito grande e ao calor de -20°C a +120°C. Não é adequada para aquecimento direto em microondas ou forno e são laváveis na máquina de lavar louça.
A gama RANGER apresenta várias peças distintas em formas e tamanhos com as cores quentes da madeira. São versáteis e muito resistentes, um excelente complemento para a mesa.
Tampa para tabuleiro fabricada em policarbonato, extramente resistente ao impacto. Excelente complemento para tabuleiros. Medidas correspondentes ao sistema GN.
Tabuleiro preto sem tampa recomendado para a exposição de carnes e enchidos. Fabricado em polipropileno, o tabuleiro proporciona grande espessura, robustez e bom comportamento mecânico. Para evitar a contaminação cruzada, recomenda-se a utilização de grades através das quais o líquido é separado do próprio alimento.
Tabuleiros versáteis de gama profissional. Possuem excelente resistência ao impacto. A sua espessura confere robustez. Ideais para descongelar, aliadas às grelhas para separem o exsudado do próprio alimento. Medidas correspondentes ao sistema GN.
Esta gama de tabuleiros, apresenta uma grande variedade de medidas. São desenhados sem arestas para fácil limpeza. Muito utilizados em pastelaria graças ao seu acabamento brilhante que realça a delicadeza de bolos e tartes.
Tampa para contentor com medidas correspondentes ao sistema GN. Ao tapar o recipiente irá proteger os alimentos no seu interior e conservar a temperatura ideal.
Dá ao buffet ou à mesa um visual fresco e organizado com a tigela Frida! Acabamento com um efeito de madeira clara no interior que contrasta lindamente com o exterior, tendo de fundo perfeito para pratos vibrantes e coloridos, permitindo que a comida seja o centro das atenções. Feito de melamina resistente, mas leve, é fácil de transportar e resistente a quedas, arranhões e ambientes de catering.
Bandeja branca de porcelana que pode ser lavada na máquina de lavar louça. Linha de utensílios gastronómicos para servir, em espaços de buffet, catering, hotéis e restauração.
A grelha é um elemento essencial em qualquer cozinha que realiza processos de conservação! A carne e o peixe frescos libertam um líquido chamado exsudato, que contém nutrientes e humidade suficientes para promover a proliferação bacteriana. A correta conservação destes alimentos implica a utilização de grelhas que permitam a separação do exsudato do próprio alimento. A grelha é colocada no fundo do recipiente e promove a drenagem de líquido para o fundo do recipiente.
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